Део1Прави омоте
- 1Иду заједно на брашно, со и воду у велику здјелу.Помешати састојке док ме не прави леп, глатко тесто. Користите дрвена касика да изазову састојке заједно, док су у потпуности уврштени су. Овај рецепт требало би да око 20 папирића.[1]
- 2Нека остатак лове за 10 минута.Ово вам може помоћи састојке средимо заједно. Док чекате на свему да се одмори, да покријемо посуду фолију фолијом. Можете почети са направити Фил за кнедле док чекате.
- 3Стави лову на равној површини.Даска за резање ће радити овде. Онда сеци тесто на око 20 или више једнаке комаде за кнедле.
- 4Нека сваки циркуларна омот.Једноставно користити своју руку да покупим сваког комадића теста, и забиј је у одбор да направите мали кружни диск. Тада , користи се за оклагију спљољтиљ сваки диск до Нитконе #39; с око 3 инча (7.5 цм) пречника. Они донанд #39; т да свима буде стас, али то може помоћи им што ближе исте величине као могуће.
Можете да додате мало брашна оклагију држати омоте од вири.
- 5Ускладиштите или одмах користити сонете.Ни треба да попуните омоте одмах, или их можете складиштити у фрижидеру због свећине док ти Фил. Можете их чувати неколико дана у фрижидеру, или можете чак и замрзнете их ускладиштити дугорочне. Само се побрини да их капут са брашно, па су донанд #39; т држати једни друге.
- 6Купи папирића, ако си донанд #39; т желите направити свој.Ако ти донанд #39; т довољно времена ни енергије да направи свој папирића, мораш знати да су два типа папирића од лако доступан у супермаркетима и продавницама азијске кухиње. Wонтон папирића (назива се и маски) су деликатно и провидни, обично око тридесет-секунде од метар дебела. Обично долазе у три-инчни квадрата и направљен је од брашна, јаја и со.
Ови папирића, које су кинески по пореклу, су погодни за кување, иде, дееп-фрyинг и пан-фрyинг.
Део2Прављење Фил
- 1Исецка купус и ставити у лонац ИНОX.Ако и #39; д кад си екстра темељан, онда можете додати мало соли и купус и пустио их да седе у посуду за 10 минута; Ово ће омогућити со да удју у вишак у кнедле.
- 2Помешати са купусом и млевеног меса ручно.Месо је месо уситњеног од стране млин за месо. Процес ублаћавања обично обавља се ручно. И даље мешајући купус и месо заједно док они су темељно никад ме нису позвали.
Свињетину и јагње су генерално предвиђене за кинески кнедле, али говедина, пилетина, а Турска се могу користити као. У јужној Азији, јагње (овчетину) и козјег меса су популарни.
- 3Додавање преосталих дозирање састојака у посуду и опет.Понављање процеса до с #39; ве темељно помијешана преостале састојке. Ако и #39; д радије користи мешање каљике уместо руке, то би могло да помогне, али мораш бити стварно темељито.
- 4Масажа купус миx руком за 10 минута.Ово ће помоћи мало охлади миx. Док ти масажа миx, ако ви мислите да не постоји довољно биљна уља, онда треба додати више.
- 5Сцооп пуњење на сваком паковању.Само користи касику да ископаљ 1-2 супене кашике миx у центру сваког је омот. Донанд #39; т, морате да користите потпуно исти износ у сваком паковању; Само се Провјерите имате ли довољно да се користи за све 20 или мање оних сонете.
- 6Пресавијте стране омот заједно.Треба да мокра ивици сваки омот са влажно прстом и затим Пресавијте на стране заједно, пресовање (притиском на заједно) тесто са прстима да запечати садржаја унутар. Да бисте то учинили, прво Савијте на пола и притисните заједно са врха до ивице. Након тога притисните сваке стране заједно, док је то пресовање. Једноставна механичка андqуот; кнедла прессесандqуот; Такође су доступне да бисте поједноставили овај процес.
- 7Поставите преломљени кнедле на побрашњен површину.Ово се не би вири на површину и учиниће твоје кнедле спреман да прокува или Фрај — Нитконе #39; с твој избор!
Део3Вреле кнедле
- 1Ставите кнедле у кипућој води.Да бисте били сигурни да су темељно кували су, један метод који се користи у Кини је у андqуот; 3 боиландqуот; метод. Да бисте то учинили, додајте кнедле вреле воде и вратити воду да прокува. Затим , додати 1 или 2 шоље воде (то може бити хладно или на собној температури). Сачекајте да се скува други пут, а затим поново додајте воду. Након што је вода ври трећи пут, твоје кнедле требало би да кренемо.
Алтернативно, можете је прокувају, поставите кнедле у то, цекај да се врати да прокува воду и правити пудинг за 10 минута свремена.
- 2Пренос кнедле пажљиво са лонац на тањиру.Можете да користите добро дожи рељеткаста каљика да извадите кнедле или затворите поклопац тај лонац и излијте воду пре него што уклоните кнедле.
Иако се раде у овом тренутку, за кување/пржење комбинованог ако иди с #39; д као да их пренесете на тигањ врелим уљем, и пржите их само минут или два, док не тхеyанд #39; ре мало хрскаво, за додатну додатак.
- 3Како год.Служе ове укусне кнедле док тхеyанд #39; ре топао. Можете их уживати са сосом од умакање по вашем избору.
